Mazzini 60 Experience

Un viaggio fra i sapori della nostra terra che ti farà scoprire la genuinità e l’autenticità dei nostri lievitati

TARTUFO & Co.

Mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina), Funghi freschi Cardoncello Ragusano, Prosciutto cotto al Tartufo, Scaglie di Tartufo Fresco (secondo disponibilità)

Polpo

Vellutata di Patate, Mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina), Polpo scottato, pangrattato di semola tostato aromatizzato al Capuliato, gocce di Crema di Peperoni e Salsa BBQ

Femmina

Vellutata dolce di datterino Giallo, mozzarella di Bufala, Datterino Pachino I.G.P., Capocollo di Suino Nero, Polvere di olive nere, Basilico Cristallizzato

La Fresca

Salsa di Datterino Giallo, Datterino Pachino I.G.P., mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina) Stracciatella di Bufala Iblea, Crudo di Parma D.O.P., Gocce di pesto di Basilico, olio EVO D.O.P.

Speck & Noci

Mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina), Gorgonzola Dolce, Speck, Noci e Miele

Mortazza

Vellutata Fior di latte, Mortadella Bologna I.G.P., Gocce di Capuliato Ciappa Bio Agriblea, pesto di Pistacchio Bronte

Parmigiana

Salsa di pomodoro (Casa Morana), mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina), Melanzana al forno, Uova Biologiche, pangrattato di semola tostato, olio EVO D.O.P., Basilico dell'orto

Rustichella

Mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina), patate al forno aromatizzata al rosmarino, salsiccia fresca nostrana, fonduta di Ragusano D.O.P., olio EVO D.O.P. aromatizzato al rosmarino, basilico dell’orto

Gratin

Mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina), Datterino Pachino I.G.P. Giallo e Rosso Bio, Gambero Rosa * del mare nostro, pangrattato di semola tostato, gocce di crema di prezzemolo, olio EVO D.O.P

Tonno e Cipolla

Salsa di pomodoro Casa Morana, mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina), Bocconcini di Tonno Fresco scottati, Cipolla Rossa stufata di Tropea, olio EVO D.O.P., Basilico dell’orto

Vegetariana Bio

Mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina), Crema di Zucchina dell'orto, Melanzana al forno, Peperoni, Datterino Pachino I.G.P., olio EVO D.O.P. aromatizzato al Basilico

Crudo

Salsa di pomodoro (Casa Morana), Mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina), Crudo di Parma D.O.P., stracciatella di Bufala Iblea, olio EVO D.O.P., Basilico dell’orto

Salsiccia e Friarelli

Mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina), Friarelli (Spirito Contadino), Salsiccia fresca nostrana, fonduta di Ragusano DOP, olio EVO D.O.P.

Ammaro' Rosso

Base Rustica, Stracciatella di Bufala Iblea, Quenelle di Gambero Rosso, zeste di Limone, olio EVO D.O.P.

La Bufala

Salsa di Datterino Rosso, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., Spolverata di Grana Padano, Olio EVO D.O.P. Terraliva

La Girasole

Vellutata dolce di Datterino Giallo, mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina), Datterino giallo Pachino I.G.P., Polvere di olive nere, Basilico Fresco

La Regina

Salsa di pomodoro (Casa Morana), mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina), Datterino Confit, Basilico dell’orto, olio EVO D.O.P.

Margherita Classica

Salsa di pomodoro (Casa Morana), mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina), Basilico dell’orto, olio EVO D.O.P.

Acciuga

Salsa di pomodoro pelato Rosso Siculo, Stracciatela di Bufala Iblea, Alici marinate, Basilico dell’orto

Parma DOP

Crudo di Parma D.O.P. e stracciatella di Bufala Iblea

Gambero Rosso

Stracciatella di Bufala Iblea, Gambero Rosso di Mazara, zeste di limone, olio EVO D.O.P.

L'Italiano

Salsa di pomodoro pelato Rosso Siculo, Mozzarella di Bufala Iblea, Pesto di Basilico, Spolverata di Parmigiano Reggiano

Crunched Pulled Pork

Mozzarella fior di latte (latteria Sorrentina), Sfilacci di Pulled Pork Homemade (C.B.T), Insalatina Coleslaw (Cavolo cappuccio, Carote e Maionese alla Senape)

Crudo in Pala

Stracciatella di Bufala Iblea, Crudo di Parma D.O.P, olio EVO D.O.P.

Mortazza Pala

Stracciatella di Bufala Iblea, Mortadella Bologna I.G.P., pesto di pistacchio di Bronte, Gocce di capuliato Ciappa Bio Agriblea, Granella di Pistacchio

Quasi Romana

Salsa di pomodoro pelato Rosso Siculo, mozzarella Fior di latte (Latteria Sorrentina), Olive di Taggia, Datterino Confit, Basilico dell’orto

Pomod'oro

Salsa di datterino giallo, Datterino Pachino I.G.P., stracciatella di bufala iblea, gocce di pesto di basilico

Pala del casaro

Mozzarella fior di latte, spinacino fresco*, salsiccia spadellata fresca, fiocchi di ricotta, pomodoro secco Ciappa bio

Tris di Montanarine doppia cottura

Sapori di Sicilia

Gambero Rosso di Mazzara in Tempura, Baccalà Croccante su Purea di Patata, Tonno scottato con cipolla Rossa Tropea in Agrodolce, Bruschettina di acciuga Polpo Scottato, Caponata di Mare, Fritturina di Calamari, Arancine di Pesce

Tartare di Gambero Rosso

Tentacolo di Polpo croccante

(alla griglia), crema di Patate, Datterino Confit

Canestrini di Parmigiano

- Carciofo e Crudo di Parma - Stracciatella di bufala Iblea, Mortadella Bologna I.G.P. e granella di pistacchio di Bronte - Philadelphia e zucchine

Tagliere dello Chef

Selezione di formaggi e salumi del territorio

Tacos di Pizza

Combo di tacos a vostra scelta

Pasta Fresca

al Gambero Rosso di Mazara e Pesto di Pistacchio

Pasta Fresca al Tartufo

saltata al burro con Grana Padano D.O.P., Salvia Fresca e Scaglie di Tartufo

Gnocchi di Patata

al Pistacchio e Guanciale Croccante

Pasta alle Vongole*

Pasta al Ricci di mare*

Filetto di Manzo

ai Tre Sali con contorno di Patate al Forno al Rosmarino

Tagliata di Entrecote di Angus

con contorno di funghi freschi trifolati

Calamaro Arrosto

su crema di Piselli e Julienne di Patate

Tagliata di Tonno

con Ciliegino Pachino I.G.P. , Grana Padano a Scaglie

Baccalà in tempura

con salsa Guacamole e cipolla Rossa di Tropea Caramellata

Pescato del giorno

( chiedi al personale di sala ) * prezzo all'etto

Contorno: Piatto verdure fresche grigliate

Contorno: insalata mista di stagione

Contorno: Piatto di patate al forno aromatizzate al rosmarino

Frittura Mista di Mare

Frittura Mista dello Chef

( Sapori della Terra )

Patate Dippers

con Fonduta di Ragusano, Pistacchio e Mortadella I.G.P.

Patate Dippers

con Fonduta di Ragusano D.O.P. e Bacon croccante

Patate Dippers

con buccia

Cheesecake scomposta

( a tuo piacimento )

Parfait Homemade

( Mandorle, Pistacchio o Nutella )

Fruttami Sù

Tirami Sù

Cannolo di Ricotta Scomposto (o intero)

Sorbetto al Limone

Stella Artois - 20cl

Premium Lager Bionda

Stella Artois - 40cl

Premium Lager Bionda

Leffe Rouge - 20cl

Belga Ambrata

Leffe Rouge - 50cl

Belga Ambrata

Franziskaner Hell Weisse - 20cl

Franziskaner Hell Weisse - 50cl

Birrificio dell’Etna – Artigianale 37.5 cl

Scegli tra i vari gusti disponibili: - Ulisses (Bionda) - Ephesto (Rossa) - Polyphemus (Scura al Nerello Mascalese) - Prometheus (Scura Speziata) - Heracles (Bionda al pistacchio di Bronte)

Agricola Birra Chiara 66 cl

Birra Artigianale bassa fermentazione

Agricola Igea Tradizione Chiara

Birra Artigianale Gluten Free

Bruno Ribadi Sicilian Pils

Bionda ai grani antichi Siciliani

Bruno Ribadi Sicilian Pale Ale

Ambrata agli agrumi

Bruno Ribadi Bianca

Bianca al Mandarino di Ciaculli

Bruno Ribadi Special Ale

Rossa con Uva passa di Pantelleria e Carrubba

Bruno Ribadi IPA

Bionda alle foglie di agrumi di Sicilia

Acqua Naturale 75cl

Acqua Frizzante 75cl

Coca Cola 33cl

Coca Cola Zero 33cl

Aranciata

Limonata

Chinotto

Gassosa

Crodino

Campari Soda

Cocktail San Pellegrino

* Supplemento aggiunta distillati

Amaranca

Amaro all’Arancia dell’Etna

Amaro Artigianale al Carciofo di Niscemi

Amaronna

Amaro Artigianale al Fico d’India di San Cono

Amaronna

Amaro Artigianale al Gelso Nero dell’Etna

Amaronna

Nepeta

Amaro Siciliano di Menta Nepitella e limone di Siracusa

Amaro della Rocca

Con Arancia di Sicilia

Grappa Riserva Carlo Bocchino

Grappa Invecchiata da Uve Piemontesi

Grappa della Cantina Privata Bocchino

Invecchiata 21 anni da Uve Piemontesi

Ortiz

Grappa Affinata in Barrique da Uve Piemontesi – Carlo Bocchino

àZita Barrique

Grappa Barrique 24 mesi da Uve Siciliane

àZita Bianca

Grappa Bianca 12 mesi da Uve Siciliane

Grappa di Nero d’Avola

iGattopardo

Grappa di Uve Moscato

iGattopardo

Oban 14

Jack Daniels

Wild Turkey Bourbon

Wild Turkey Rye

Kraken

Black Spiced Rum

Don Papa

RUM BAROCCO

S. Teresa 1796

Metodo Solera

Clement Rhum Vieux Silver

Clement Rhum Vieux